さっぱり☆人参の梅しそ和え。

さっぱり☆人参の梅しそ和え。
人参をさっぱりたくさん食べられます。
お弁当にもオススメの一品です♪

材料

人参(中)
1本(千切り)
梅干し
1個(細かくたたく)
青しそ
2枚(縦半分にして千切り)
2~3つまみ

1

人参は千切りにして塩を2~3つまみくらい加えよく揉みしんなりさせておく。

2

人参がしんなりしたらよく水気を切ってたたいた梅干しと千切りの青しそを加えてよく和える

3

味見をして薄かったら少し塩を加えて味を整える。

4

コツ・ポイント

梅干しは、すっぱくてしょっぱいものがオススメです。

このレシピの生い立ち

人参をさっぱりとたくさん食べたかった。
レシピID : 820626 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/03

First tsukurepo mark
写真

ん~、おいしい!お弁当に入れたら、お昼が丁度食べごろでした♪

aya^(・T・)^

本当にお弁当にぴったりですよね♪つくれぽありがとう!うれし~