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ルバーブを１．５～２ｃｍ幅に切り、底厚のステンレス鍋に入れ、砂糖の半量をかけ２～３時間おく
鍋を中火にかけ、ゴムベラでかきまぜながら、砂糖を溶かす
汁がでてきて、実がほぐれたら、残りの砂糖を加え、弱火で混ぜながら実を完全費ほぐし、煮詰めていく（浮いてきたアクはとる）
レモン汁を加え、好みの濃度に煮詰める。瓶詰めして完成
ｕｋａｐｏｎ
