ポークビーンズ

給食の定番、ポークビーンズ。
ほっこり温まりたいときにどうぞ♪

材料 (4人分)

大豆水煮(又は白いんげん豆)
適量(お好みで増減してください)
豚肩ロース(ブロック)
300g
一片
たまねぎ
一個
ケチャップ
半カップ
二個
一枚
1カップ+半カップくらい(後で足す)

1

※乾燥豆を使う場合は、前日に3倍の水で一晩漬けおき、水ごとお鍋に入れて豆が軟らかくなるまで(1時間以上)煮る。

2

にんにく・玉ねぎはみじん切り、豚肉は1㎝角切りにそれぞれ刻んでおく。

3

お鍋に油・にんにくを炒める。

4

玉ねぎをよく炒める。

5

3に豚肉を入れ、炒める。

6

水・コンソメ・ローリエを入れ、沸騰したら弱火にして煮る。

7

肉が軟らかくなってきたら豆を入れ、豆が崩れない程度に煮込む。
(水分が足りなそうならこの辺りで水を足す)

8

ケチャップを入れ、塩・コショウで味付けをする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パパが大好きな料理なので…☆
レシピID : 820958 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」