*余りものでクッキー*

*余りものでクッキー*
余りもので作ってみましたが、予想外のおいしさ☆
ちょっとリッチな気分まで味わえますよ(笑)

材料 (約30枚)

無塩バター(またはマーガリン)
30g
うずらの卵
1コ
ひとつまみ

1

無塩バターは、常温に戻すかレンジで少し加熱してクリーム状にする。
白っぽくふんわりとするまで混ぜる。

2

三温糖を加えて、1.となじむまですり混ぜる。
うずらの卵・塩を加えて、さらによく混ぜる。

3

あわせてふるった粉類を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。

4

ビニール袋などに入れて、生地をひとまとめにする。
棒状にして、冷凍庫で30分以上置く。

5

170℃に余熱したオーブンで12~15分ほど焼く。

コツ・ポイント

初めは型抜きにしようと思っていたのですが、アーモンドプードルを入れたせいか生地がほろほろでアイスボックスにしました。
型抜きしたい場合は、2.で生地を伸ばすようにしながら少し牛乳を加えればしっとりすると思います。

このレシピの生い立ち

いろんなものが少しずつ余っていたので、冷蔵庫の整理もかねて作ってみました。
レシピID : 821270 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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