＊余りものでクッキー＊

無塩バターは、常温に戻すかレンジで少し加熱してクリーム状にする。
白っぽくふんわりとするまで混ぜる。

三温糖を加えて、1.となじむまですり混ぜる。
うずらの卵・塩を加えて、さらによく混ぜる。

あわせてふるった粉類を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。

170℃に余熱したオーブンで12～15分ほど焼く。