簡単☆美味しい☆トマトチキンカレー

簡単☆美味しい☆トマトチキンカレー
男子にも女子にも好評なカレーだよ~♪
簡単、美味しい、ちょっとオサレなカレーです^^

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
200~300g
たまねぎ
2~3個(大きさにより)
トマト缶
1/2缶
市販のカレールゥ
1/4箱
 (↑カレー粉でもok)
適量
※塩
少々
※こしょう
少々
※酒
少々

1

(下準備)
鶏肉は食べやすい大きに切り、※塩コショウ少々を揉みこみ、酒をまぶしておく。
たまねぎはみじん切りに。

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フライパンにサラダ油少々を引き、先に皮の面を下にして鶏肉を並べ焼き色を付ける。
木べらで大きく混ぜ、軽く表面に油を回す。

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2.に、たまねぎ、トマト缶、コンソメを追加。
(写真はたまねぎ中2個半)

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水、200ccほどを加え全体を混ぜ、ふたをし、中~弱火でたまねぎが柔らかくなるまで煮る。15~20分くらいかな・・

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途中、水分がなくなりそうだったら様子を見て追加してください。
柔らかく煮えたら、カレールゥ投入。カレー粉でもok。

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弱火で混ぜて、ルゥを溶かします。

7

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ルゥが混ざったら出来上がり~♪
ご飯と一緒にお皿に盛って召し上がれ♪

水分の少ないカレーです。

8

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ユニー(8月号)レシピリーフレットに掲載していただきました。
ありがとうございます!!
2011.8.13

9

2012.6.2 
つくれぽ100人話題入り、ありがとうございます!

10

2012.6.10 arisuhime さん、ごめんなさい!PC誤操作により他のコメントで掲載されてしまいました>< 

11

→(続き)2012.6.10 arisuhime さん、
お洒落で美味しそうなレポ、本当にありがとうございました!!

コツ・ポイント

たまねぎは柔らかくなるまで煮たほうが美味しいです。
カレールゥを使わずカレー粉の場合は、固形コンソメは2個にすると良いです♪

このレシピの生い立ち

実家に居た頃、母がお料理番組を見てトマトとたまねぎを使ったカレーを作ってくれました。
私のトマトチキンカレーはそれを簡単にアレンジしたものです♪
相方の大好物だよ~♪
レシピID : 821492 公開日 : 09/05/28 更新日 : 13/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

441 (406人)

18/02/26

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いつもこのレシピ使わせてもらってます^^*今日も美味しく頂きます

麺かたこってり

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今日は大豆を入れてキーマ風にしました♪我が家の定番ななってます!

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17/12/21

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とても美味しかったです!

めかぶ〜

お口に合って良かったです〜(⌒▽⌒)美味しそうなレポ感謝♡

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久しぶりに作りました☆トマト入るとおいしいですね!ありがとう☆

amih

カフェみたい♬野菜ゴロゴロ美味しそうです!こちらこそ有難う♡

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Profile さきさわまま 2011年10月13日 18:57
美味しい!!
完食です!!
ありがとうございます
又作ります!!
食いしん坊ネコ 2011年10月13日 19:29
>さきさわままさん♪

作ってくださったんですね~!ありがとうございます!
ほんと簡単でしょ?^^
また作ってくださいね♪
Profile mさいこm 2013年03月10日 22:29

ルゥではなく、カレー粉の場合はどのくらいの量入れればいいですか?自分マニュアル君なので、分量が書いてないと作れなくて(笑)
食いしん坊ネコ 2013年03月11日 19:43
>mさいこmさん

言われてみれば目安も書いてなかったですね。ごめんなさい。

割とアバウトですが、小さじ2〜、様子をみてお好み具合に調整してみてください。