ふきの葉の香り満点♡激旨☆佃煮♪

ふきの葉の香り満点♡激旨☆佃煮♪
2013年5月話題入り!
ふきの葉の香りが一気に凝縮!!
ごはんにかけて、お弁当に、おつまみに大好評!!

材料 (1束分)

ふきの葉
1束分(6~7枚)
ひとつまみ
合わせ調味料
★粗糖(砂糖)
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1
★みそ
小さじ1
少々
炒りごま
少々

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立派な葉付きのふき♪

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その葉っぱです!

3

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流水で洗って、適当な大きさにちぎります。

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塩茹でします♪

5

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冷水にとります。

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軽く絞ります。

7

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みじん切りにします。

8

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なべに★の調味料を入れて熱します。

9

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ふきの葉のみじん切りを入れて、水分がなくなるまで炒ります。
仕上げにごま油、炒りごまをからませて出来上がり~♪

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おかげさまで2013年5月4日話題入り。4年前投稿からいっぱい作って食べてもらえて感謝です(^^)ありがとうございます。

コツ・ポイント

☆新鮮なうちに調理すれば香りがそのまま☆彡
☆1週間ぐらい、冷蔵庫で保存できます。
あつあつのご飯にどうぞ~!!

このレシピの生い立ち

立派な葉付きのふき。この葉を捨てるのもったいない!!
というわけで佃煮を作ってみました~♪
レシピID : 821522 公開日 : 09/05/28 更新日 : 13/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

16/12/28

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この味が忘れられなくて季節外れと分かっていながら作りました(笑)

ココニャッツ☆

うわぁ~!ありがとうございます!一足早く春の味ですね♫

16/06/08

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ご飯が止まりませーん!春はこれでリピ決定です!

ココニャッツ☆

うわぁ!リピ決定ありがとう~♡ご飯いっぱい食べてね(*^^)

16/06/06

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5倍以上の量で!この味が家でも作れて幸せ…何日も楽しめました♡

☆winwin☆

うわ!タッパーいっぱい!たくさん作ってくださって嬉しいです♡

16/05/02

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いい香りですね。葉も有効利用できました。

tanoyuki

いい香りでよかったです☆つくれぽありがとう(≧∇≦)