レバーのヒジキ煮炒め

レバーのヒジキ煮炒め
レバーの臭みをとって、ひじきとにんじんとスナップエンドウで栄養満点メニューを作りました!冷めても美味しい!

材料 (2人前)

レバー
100g
にんじん
半分
ヒジキ
2つかみ程度
スナップエンドウ
9枚
☆レバーの下茹で用☆
適量
1つまみ
☆味付け☆
スリムアップシュガー
1本
大さじ1
醤油
大さじ2
適量
2振り程度
小さじ1

1

レバーの下茹でを3分程度する。下茹でが終わったら取り出し、フライパンに油を引きレバー、塩、にんじんを入れ炒める。

2

写真

少ししてからヒジキも炒める。にんじんに少し火が通れば味付けをする。少し煮込んで出来上がり直前にスナップエンドウを入れる。

3

スナップエンドウに少し味が染み込んだら完成。

4

コツ・ポイント

レバーの下茹でをする事で、苦手だった臭みも気にならなかったです。冷めても美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

貧血気味だったのでレバーの料理を作ろうと思いました。
レシピID : 821966 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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