市販のﾀﾚ不要☆簡単ゴーヤーチャンプルー

半分にカットして、中の種とワタを取り除いたら2.3ミリ幅にスライス。1５分程度、塩水（塩は分量外）にさらします。

豚バラ肉を食べやすい大きさにカットし、油少々をひいたフライパンで炒めます。

お肉に半分くらい火が通ったら、塩を洗い流し水気をきったゴーヤーを投入。料理酒大さじ1もここで入れます。

塩こしょうで味を調えますが、わりとしっかりめにつけてください。香りづけ程度にお醤油をほんの少しだけ入れます。

最後に割ほぐした卵を回しかけます。火が通ったら、出来上がりです。