春巻

春巻
30個。 ちょっと多いけど、残った分は冷凍保存)

具が足りなくなった時は、とろけるチーズ・ウインナなどを巻くと、子供達が大喜び。(=^_^=) ヘヘヘ

材料 (30個分)

春巻の皮
30枚
豚挽き肉
200g
もやし
1袋
人参
5cm位(せん切り)
にら
1束(4−5cm長さ)
調味料
醤油・酒・ごま油
各大2
小1/2
大2(同量の水で溶く)

1

中華鍋を熱する。
      

2

サラダ油を熱し、豚挽肉→残りの材料を炒める。

3

調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

バッドに広げ冷ます。(時間がない時は、私は省く)
  

5

春巻きの皮で包む。  

6

低めの温度の油に入れ、段々温度を上げ、ゆっくりとパリッと揚げる。
  

7

13.12.08
調味料分量修正しました。

コツ・ポイント

具の分量は、材料の量により加減して下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 82230 公開日 : 03/03/04 更新日 : 13/12/07

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