夏の夜風と、ヘルシーなすの揚げ浸し

夏の夜風と、ヘルシーなすの揚げ浸し
夏のおかずにピッタリ!
ぴりりとおいしいヘルシーななすの揚げ浸しです。

材料 (2人分)

なす
小3〜5本
サラダ油
大5〜6
☆砂糖
大1
小2分の1
☆酢
大1
生姜のみじん切り
1かけ
白ネギのみじん切り
2分の1本

1

なすはヘタを取り、2センチの輪切りにし、5〜10分程 水にさらしてアクを抜いたらざるに上げ、水気をきる。

2

☆の材料をしっかり混ぜ合わせ、生姜と白ネギも加える。

3

フライパンにサラダ油を加え、熱し、1のなすの両面をこんがり焼く。

4

なすがこんがり焼けたら、火を消し、2のたれに浸ける。
十分味がしみ込んだら、器に盛りつけ出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なすの揚げ浸しが食べたい!でも油が気になる。。。
ヘルシーにできないかと考え、出来ました。
レシピID : 822634 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/06/29

写真

うまい☆なす好きにゎたまらない♪絶対リピします!

ぷぅたん☆

なす好きにはたまらないですよね★

09/06/02

First tsukurepo mark
写真

茄子とタレの相性が抜群♪ 味が染み込んで美味しかったです。

cyokobeat

つくれぽありがとうございます!これから茄子の季節ですね♩