納豆入り卵焼き 平成の文化焼き

納豆入り卵焼き 平成の文化焼き
卵焼きの中に、納豆とたっぷりの青ねぎを入れました。とってもヘルシー☆ 中はとろっと焼き上げました。

材料

3個
納豆
1パック
1/3束
小さじ1
鰹節
適宜
大根おろし
適宜
サラダ油
大さじ1

1

納豆をよく混ぜておく。(だしがついていたら、入れて混ぜる) 青ねぎは小口切りにしておく。

2

卵を割りほぐし、1とだし醤油をいれ、さっと混ぜる。

3

卵焼き器をよく熱しサラダ油をなじませ2をいっきに入れる。

4

全体が半熟になるまで全体をかき混ぜながら焼く。(火は弱火~中火

5

フライ返しなどを使って、巻いていく。
仕上げに、大根おろし、鰹節をあしらう。

コツ・ポイント

焦げ付きやすいので、卵焼き器を充分に熱し、多めに油を引くといいです。

このレシピの生い立ち

居酒屋のメニューで確かこんな名前がついていたような・・・ 中はとろっとして美味しいです。 文化の味がする?
レシピID : 823481 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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