サラダ冷やし中華

サラダ冷やし中華
カロリーとらずにビタミンカルシウムを摂ろう!

材料 (2人前)

キャベツ
3枚
トマト
1個
2個
ちくわ
1本
しらす
大さじ2
しいたけ
2枚
麺・スープ(しょうゆ系)
2人前
刻みネギ
適当
大さじ1

1

鍋に水を入れ卵を入れて火にかける。

2

沸騰したらキャベツとしいたけをゆでる。

3

麺をゆでる。麺がゆで上がった頃には卵も多分湯で上がっているので一緒にざるにあげる。

4

麺は冷たい水でしっかり締める。氷水がベター。しっかり冷たくなったら水を切ってごま油とシラスをあえて皿に盛る。

5

ゆでたキャベツも水でしっかり冷やし、ざく切りに。トマトもくし型に切る。ゆで卵も殻をむきくし型に。しいたけは薄切りに。

6

具を麺の上にのせ、彩りにネギをちらし、スープをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

具は家にある野菜で何でもいいです。卵も薄焼きでもいいです。シラスを麺に混ぜて一緒に食べて、不足しがちなカルシウムを補いましょう。

このレシピの生い立ち

野菜いっぱいのヘルシー冷やし中華を作ろうと思いました。
レシピID : 824291 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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