ボリューム満点☆肉うどん

ボリューム満点☆肉うどん
意外とさっぱりしています!牛丼とうどんを合わせたような満足メニューです。
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材料 (1人分)

牛肉
30グラム
玉ねぎ
小1/2
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
うどん
1人前
きぬさや
5-6枚
お好みで

1

うどんは固めにゆで(2-3分早めにあげる)。

2

フライパンで玉ねぎ炒め、透き通ってきたら肉をいれて炒める。火が通ったら、しょうゆ、みりんで味付け5分ほど煮込む。

3

だしを絹さやと一緒に温め、うどんを入れてひと煮立ちさせ、どんぶりに入れ、上に2の肉を盛る。

4

コツ・ポイント

肉は汁気が少なくなるまで煮ると味がよくしみます。うどんのつゆは薄めに作ると肉とのバランスがいいです。

このレシピの生い立ち

お腹がすいたお昼ご飯で作りました。
レシピID : 824619 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

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