しょうがの保存方法

生姜は軽く洗って皮をピーラー等で剥き、2ミリ程度にスライスする。

1回使う分量ごとにラップで包んで小分けして、ビニール袋やジップロック等に入れて冷凍庫へ。

★使うときは、ラップを外し、軽く流水で流して、半凍りの状態で千切り、みじん切りにして使います。