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ノンオイル♪ふわふわミルクティーシフォン

ノンオイル♪ふわふわミルクティーシフォンの画像

Description

ノンオイルなのに切るのが大変なくらいフワフワ（笑）そしてしっとり☆です。
メレンゲさえ頑張れば簡単なので是非どうぞ♪

材料 （直径１７ｃｍのシフォン型１台分）

たまご
４個
グラニュー糖
７０ｇ
薄力粉
７０ｇ
牛乳
６０ｍｌ＋α
紅茶（ティーバック）
２個

作り方

  1. 1

    牛乳６０ｍｌをレンジでチンしてティーバック１個を入れて暫くおき、色が出たら６０ｍｌになるように牛乳を足す

  2. 2

    玉子を卵黄と卵白に分け、グラニュー糖を半分にわける

  3. 3

    卵白を泡立て２，３回に分けて半分のグラニュー糖を入れ、８分立てのメレンゲをつくる

  4. 4

    卵黄に残り半分のグラニュー糖を入れてすり混ぜ、１とティーバッグ１個分の茶葉を混ぜ、薄力粉もふるい入れて混ぜる

  5. 5

    ゴムベラでメレンゲを３回に分けて加え混ぜ、最後はメレンゲが入っていたボウルに移し泡をつぶさないように混ぜる

  6. 6

    生地を型に入れて１６０度のオーブンで４０分焼く。
    竹串をさして何も付いてこなければ逆さにしてさます

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり作れば失敗しません。
卵白→卵黄の順で混ぜるとハンドミキサーを洗う手間が省けます。
ホントにフワフワで切るときに困るくらいになりますよ☆
紅茶を除いてバニラビーンズをいれるとバニラシフォンになります♪

このレシピの生い立ち

ノンオイルのプレーンシフォンのレシピを元に紅茶を入れてみました。
レシピID : 824921 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (40人)
2022年4月2日
写真
いづみうな
ノンオイルがめっちゃ嬉しい！そして普通のシフォンと変わらずふわしゅわ♡
#ノンオイルシフォンケーキ #ノンオイル #みんなも作ってみて
2021年1月11日
写真
｡:♡Mayu｡:♡
材料少ないのに失敗しないのが嬉しいです☻
#シフォンケーキ
2020年10月8日
写真
クックGEUM4S☆
卵白固めにしてしまい混ぜるのが大変でしたが大成功❗ふわふわです(*^^*)
#ふわふわ #素焚糖
2020年9月6日
写真
ぁりさちん
お久です！6年ぶりでシュワっとはしなかったけど概ね成功しました♡
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( )
ババガレイ
ノンオイル♪ふわふわミルクティーシフォン
by ババガレイ