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海老と新ごぼうｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞﾊﾟｽﾀ

海老と新ごぼうｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞﾊﾟｽﾀの画像

Description

ヤバイ～！旨い！！パスタ！！！

作り置きしてあるジェニノベーゼソースで
レストランの味になります☆。

材料 （３人分）

ジェノベーゼソース（レシピID :825321）
大さじ３
パスタ
２５０ｇ
新ごぼう
８０ｇ
海老
１５０ｇ
にんにくスライス
２片分
オリーブ油
大さじ４
パスタの茹で汁
４０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブ油、にんにくスライスを入れ火をつけ弱火で、香りが出るまで熱します。

  2. 2

    写真

    弱火で新ごぼうを炒め火を消します。
    隣のコンロでパスタのお湯を湧かしてパスタを茹でます。

  3. 3

    写真

    パスタを茹で、袋に記載してある時間の１分前まで茹でます。
    茹であがり３分前に２のフライパンに海老を投入します。

  4. 4

    写真

    パスタのゆで汁を入れ、ソースを強火でに詰めます。

  5. 5

    写真

    茹であがったパスタを、４のフライパンに移しｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞｿｰｽを入れ、火を消し混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて完成です^-^ｖ

コツ・ポイント

ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞｿｰｽを作っておくと直ぐに出来ちゃいます ♪
にんにくを炒めるときは、焦がさないように
弱火で、じっくり香りを出します。

このレシピの生い立ち

ブロ友さんの所に LA BETTOLA da Corrtona（ﾗ･ﾍﾞｯﾄﾗ･ﾀﾞ･ｺﾙﾄｰﾅ）の
落合シェフの海老と新ごぼうのｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞｿｰｽのｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ
画像が美味しそうだったので、見よう見真似で作ってみました♪
レシピID : 825391 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/03

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海老と新ごぼうｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞﾊﾟｽﾀ
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