ソースが旨い! 和風ステーキ

ソースが旨い! 和風ステーキ
甘辛のタレが美味しいステーキです。
野菜もたっぷり採れますよ~♬

材料 (4人分)

牛ステーキ肉
4枚
もやし
1/2~1袋
ピーマン
1個
パプリカ 赤・黄
それぞれ半分ずつ
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
●たまねぎ(すりおろし)
半分
●サラダ油
適量
小匙2
●酒
大匙2
●水
100ml
●しょうゆ
大匙2

1

牛ステーキ肉に塩コショウを振る。
もやしは洗って水けをきり、ピーマン・パプリカは太めの千切りにする。

2

サラダ油を熱したフライパンで、もやし・ピーマン・パプリカを炒め軽く塩コショウで味付けし器に盛る。

3

2のフライパンをペーパーで軽くふき取り、薄くサラダ脂を引いてステーキ肉をこんがりと焼く。
2の上に盛りつける。

4

【ソース】
小鍋か小さめのフライパンに●のサラダ油を熱し、にんにくを炒め、たまねぎも加えてじっくり炒める。

5

2に●のはちみつ・酒・水・しょうゆの順に入れて味を見ながら煮詰める

6

出来上がったソースを好みでステーキにかけてどうぞ。

コツ・ポイント

ソース作りに少し時間がかかるので、肉が焼きあがる前に仕上げておいた方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

安い肉を美味しく頂きたくて、ソースにこだわりました♬
レシピID : 826205 公開日 : 09/06/02 更新日 : 09/06/13

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