野菜たっぷり☆ペペロンチーノ風
まぃ0705
作り方
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1
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お湯を沸かし塩を入れて、パスタを茹でておき、オリーブオイル大さじ1をかけておく、この作業の間にソースを作る。
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3
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フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、みじん切りにしたニンニクをじっくり焦がさないように炒める。
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4
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ニンニクの香りがしてきたら、鷹の爪をいれさらに炒め、さらにあさりを入れ痛め、塩、料理酒をいれ蓋をして酒蒸しにする。
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5
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あさりのくちが開いてきたら玉ねぎを入れ炒めて、しんなりしたらパスタのゆで汁をお玉で2杯いれる。
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6
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ぐつぐつしてきたら、キャベツ、ホタテ缶を汁ごと入れコンソメ、塩、あらびき黒こしょうで味を調える。
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7
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⑥に早めにあげたパスタを入れ、味をなじませながら少しぐつぐつさせて、出来上がり☆
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8
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お湯を沸かし塩を入れてパスタを茹で、茹で時間の2分前にあげ、オリーブオイル大さじ1をかけておく、この間にソースを作る。
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コツ・ポイント
パスタを茹でる作業の間にソースを作ると時間短縮です☆家にあるもので作ったので、きのこを入れてもおいしいと思います。あさりは潮干狩りのときのを砂抜きして冷凍しておいたものを使いました。
このレシピの生い立ち
パスタって結構カロリー高いんですよね(>_<)なのでパスタを少なく、野菜をたっぷり入れて作ってみましたｯ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
