まいん！風のナチュラルキャベツパンケーキ
ぶにねこAkky
作り方
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1
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薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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2
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豆乳（または水）を１のボウルにいれて混ぜる。
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3
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キャベツを一口大にちぎってボウルにいれて混ぜる。
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4
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フライパンやホットプレートに生地をおたまで入れて焼く。
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5
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片面に少し焼き色がついたらひっくりかえして、フライ返しでペタンコにする。
弱火でゆっくり焼いて中まで火を通す。
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6
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焼けた2枚の間に具をはさんでパンケーキ完成！写真のはツナコーンをはさんでます。もちろんそのまま食べてもおいしいですよ
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7
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具は番組どおりハム＆チーズでもいいけど、ナチュラルに生野菜やゆでてマッシュした野菜でも。お顔をかいても楽しい*^_^*
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8
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キャベツちぎり、粉を混ぜる、トッピングなどは4歳の子供でもできます♪親子でクッキング！たのしんでください。
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コツ・ポイント
小麦アレルギーの人は、粉を米粉、そば粉、きび粉などに変えてください。大豆アレルギーの人は、豆乳は水で。babyにはキャベツはみじん切りなど細かくしてまぜてあげてください。
このレシピの生い立ち
ＮＨＫ教育の幼児向け料理番組でやってたキャベツパンケーキを4歳息子がつくりたいといったので。我が家はマクロビをとりいれているので、番組レシピを大幅にアレンジし、離乳食babyでも、アレルギーにも対応したナチュラルパンケーキにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぶにねこAkky
