生鮭のホイル焼き

オーブンで焼くだけなので、とっても簡単にできます。マヨネーズはたっぷりつけた方が美味しいですよ。

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2パック
マヨネーズ
お好みで(大さじ1~)
塩コショウ
適量
レモン
お好みで

1

玉ねぎは薄切りにしめじはきれいに洗って1本1本にばらしておく。
生鮭は、塩コショウをふって15分おいておく。

2

アルミホイルにオリーブオイル(サラダ油)を塗って玉ねぎを敷き、鮭をおく。マヨネーズを鮭にたっぷりつけて、その上にしめじをのせる。

3

230度のオーブンで15分焼けば出来上がり!

4

お好みでレモンを添えてください。

コツ・ポイント

甘塩鮭でもいいですが、塩コショウは、しなくていいと思います。
食べるときにパセリをかけると、風味が増して美味しいです。

このレシピの生い立ち

我が家の定番メニュー、旦那のお気に入りです。
レシピID : 82740 公開日 : 03/03/07 更新日 : 07/10/11

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