ぽてとうふサラダ

じゃが芋だけに比べて軽くてしっとりなめらかなのでマヨネーズの量も少なめでOKです。
大豆タンパクが摂れてカロリー控えめ、胡麻を入れたらもっとバランス良いですね。
味付けの分量はお好みで変えて下さい。

いつもはおから入りですが、たまにはおから抜きのポテサラも食べたい。
でも100％ポテトはどーんと重いので豆腐の絹さんに助っ人お願いしました。