お豆腐と白菜のお鍋

豆腐は水切りしておきます。
生姜とねぎはみじん切りにします。
白菜、にんじん、きのこは適当な大きさに切ります。

鳥団子を作ります。
ひき肉に生姜、ねぎを入れ手でこねます、さらに塩を入れて、こねます。
丸めて、片栗粉を付け、油で揚げます。

豆腐を切ります。
お好みでいいのですが、つかみやすい大きさに切った方がいいかと思います。
片栗粉を付け、油で揚げます。

きのこに火が通った感じになったら、鳥団子、豆腐を入れます。
ひちゃママは、野菜がくたくたの方が好きなので、しっかり火が通るまで煮ます。
しゃきしゃきの方が好きな人は早めに火を止めて下さい。