簡単♪さつまいもシュガーバターのモチモチ

簡単♪さつまいもシュガーバターのモチモチ

Description

スイートポテトよりもっと
しっとりモチモチなスイーツができました♪
話題入りありがとうございます(つω`*)

材料

さつまいも
300g(中2本)
大さじ4
牛乳
大さじ3
バター&粉糖orお砂糖
適量(振りかけ分)

作り方

1

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さつまいもの皮をむき、火が通りやすいようにザクザク切ってレンジで(約8分~10分)火が通るまであたためる。

2

写真

さつまいもを軽くマッシュして片栗粉を入れてなじむまで牛乳を少しづつ入れて混ぜます。割と見た目パサっとしています。

3

小さく丸めて形成したら多めの油でフライパンの上で転がすように揚げ焼きします。 キツネ色になるまででOK♪

4

ボウルにバターを落とし、上からアツアツの3を投入。
ボウルを回すようにして転がすとバターが溶けてきれいになじみます♪

5

バターの量は表面がしっとりする程度が適量。最後に粉糖orお砂糖をまぶして、再びコロがしたら
出来上がり♪

コツ・ポイント

パサパサのお芋でもしっとりモチモチに大変身♪一口食べたら、虜になりますょ(*´艸`)

高温で揚げるのがコツ!もし、生地を冷蔵庫で保管する時は常温に戻すかレンジで少し温めてから揚げると表面が爆発せずにきれいに揚がります!

このレシピの生い立ち

さつまいもをたくさんいただいたので新たなレシピを考案しようと試作したらいきなりおいしいのできました(●´U`●)
レシピID : 828135 公開日 : 09/06/04 更新日 : 10/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

282 (267人)

19/11/13

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最高においしかったです! 温かいうちに食べた方がもちもち感すごい

クック8R416G☆

19/11/11

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撮るのを忘れて2個ですが…笑 美味しくできました!

あきらのママ

19/11/11

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もちもち食感で美味しかったです。食べ出したら止まりません(^o^)

クック0FF9MN☆

19/11/11

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モチモチで美味しかった(*Ü*)♡また作ります!!

いさな33

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Profile mocoママ 2010年01月27日 13:49
こんにちは^^ 初コメです。
息子がさつまいもが大好きで
でも、いつもレンジでチンして食べるばかりでした
スィートポテトはダイエット㊥の私には・・〓■● バタッ
そんなときおうちにあるお芋をなんとか
おやつで食べたいなって思ったときに
めぐり合えました^^

もっちもちでめちゃうまです(*´ェ`*)ポッ
虜になりました♪ぜひまたリピします♪
つくれぽ前に・・感謝の気持ちを込めて^^

本当おいしいレシピをありがとうございます^^
saori*cafe 2010年01月27日 15:04
初めてコメントいただきました♪
すごくおいしそうに作ってくださって
つくレポいただき感激です★

うちも、時期によってパサパサな
さつまいもをどうにか
しっとり食べたいと思い
開発したおやつなので

気に入っていただけて
すんごくうれしいです(*´艸`)

ID名前がうちの娘のあだ名と一緒で
ちょっと親近感持ってしまいましたwww
Profile ずんだもーち 2010年01月31日 06:39
こんにちは!
質問なんですけど、揚げ焼きとは
そうやってするんですか?
saori*cafe 2010年01月31日 22:00
他の方の言う揚げ焼きが
必ずこのやり方を指しているとは限りませんが、

私の場合は
半分位まで物がつかるような
「揚げる」言うには、少なめの油で
コロがしながら焼くことをそう呼んでいます♪



Profile ずんだもーち 2010年02月01日 15:47
ありがとうございます!