ハイジの白パン　おじいさんのチーズ入り

●の材料をHBに入れ一次発酵させる。

６等分し、打ち粉を振った台に置いて軽く押してガスを抜き、ラップをかけてベンチタイム10分。

生地を平たくし１cm角に切ったチーズを乗せ、生地のはしを引っぱって中央に集め、つまんで閉じる。

オーブンペーパーを敷き天板に並べ、ポリ袋に入れ二次発酵させる。（25～35度の室温で2倍にふくらむまで1時間発酵）

2倍にふくらんだら、茶こしで強力粉をふる。

170度にあたためたオーブンで約20分焼く。