明太子と大葉のぶっかけそうめんの画像

Description

ピリッと刺激のあるぶっかけそうめんです。たっぷりの薬味でさっぱりといただきます。

材料 (1人分)

100グラム
辛子明太子
40グラム
3枚
120ml
4倍濃縮めんつゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    そうめんは茹でて、水洗い、水切り。大葉は縦半分に切って、繊切り。万能ネギは小口切り

  2. 2

    鉢に盛り付け、めんつゆを張ります。

コツ・ポイント

水の量を減らして、和えめんのようにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

刺激のあるぶっかけそうめんを試してみました。
レシピID : 828294 公開日 : 09/06/08 更新日 : 09/06/08

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