■ミニベーグル⑥(ミートボール)■

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Description

カレーまん風中華ベーグル(●^o^●)
おちゃらけレシピが意外なヒット~♪

材料 (12個分 1個約111㌍)

砂糖
20g
3g
120g
2.5g
カレーパウダー
4g(小2)
具■
12個

作り方

  1. 1

    (こねと一次発酵)
    材料をHBにセットし、生地コースで生地を作る。
    ガス抜きをして15分休ませる。

  2. 2

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    (成型)
    生地を12分割し、具をくるんで丸め、30分くらい2次発酵させる。
    ※使用した肉だんご

  3. 3

    ケトリング
    はちみつ大1を入れたお湯で、20秒転がすように茹でる。オーブンシートを敷いた天板に取る。

  4. 4

    (焼き)
    210℃に予熱したオーブンで12分焼く。

  5. 5

    写真

    ✿アレンジ✿
    ウインナーとマスタードも美味しい!

コツ・ポイント

①1個分の生地は約30gです。
②お湯は沸騰前の状態がベストです。
③【3】ケトリング(茹で)が面倒なら、たっぷりめの霧吹きでもできます◎
④ケチャップ味も美味しいですが、なくてもしっかり味です。

このレシピの生い立ち

お気に入りのレシピができて、まさかまさかのベーグルブーム❤
Otto の連想(まるい食べ物⇒つくね)から生まれました♪
※ベーグルのレシピ集はこちら ⇒ http://cookpad.com/diary/1209179#recipe
レシピID : 828575 公開日 : 09/06/09 更新日 : 09/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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かぜひかる
家族の要望でリピ!沢山焼いても、美味しいから、よく売れます。

リクエストやっほ~♪ひかるさんちがベーグルブーム(^O^)

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かぜひかる
沢山焼いたよ!これならベーグル苦手な私も美味しくてパクパクです。

きゃああ~可愛い❤ベーグルファンになれそうでしょ(^^)/

初れぽ
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くりぼぉ
早速!!まん丸じゃないけど・・・団子にケチャップ絡めてIN♪美味

早っ!ぱくぱくイケちゃうでしょ♪すっかりベーグルファン❤