さつま揚げの煮物

さつま揚げを一口大に切り、鍋に油をひかずに香ばしくなる程度に炒める。

①の鍋に水をさつま揚げがかぶるくらいまで入れて、砂糖・酒・醤油を加える。

少し煮立ったら細切りにしたピーマンを鍋に加える。