ブロッコリー茎の肉巻き
SaYUYU４
作り方
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1
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ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎の部分を、アスパラの細さに切り
長さ3センチぐらいにする。
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2
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耐熱容器にﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎と浸かるくらいの水を入れ、レンジで3分ぐらい加熱しておく。
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3
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豚肉をまな板かｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰの上に広げ、塩こしょうを振りかけておく。
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4
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切ったﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎を3〜4個づつ広げた豚肉の上にのせて巻いていく。
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6
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表面にこげ目が付いてきたら、料理酒大１を入れ蓋をして中まで火を通すため蒸し焼きにする。
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7
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その間に、■の調味料を混ぜ合わせておく。
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8
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中まで火が通ったら蓋を取って、混ぜ合わせた■をスプーンで肉にのせていく。
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10
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タレの水気がなくなってきて、豚肉に絡んだらできあがり。
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コツ・ポイント
焼く時に中の具が出ないようにしっかり巻いて下さいね。
このレシピの生い立ち
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎、捨てないで何か料理にできないかな...と思ってアスパラの変わりにお肉で巻いちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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