炊飯器で発酵パン（ラムレーズンロール）

レーズン・蜂蜜・ラム酒を合わせて混ぜて置きます。

一次発酵が終わったらそのままでも良いですが今回は４等分にして丸めて１５分ベンチタイム。乾かない様にラップ等を掛けて！

１つを横２５㎝縦４㎝位に伸ばし１を乗せます。片方は２㎝位のせません。レーズンがある方から軽く押さえながら巻きます。

止めた面を下にして半分に一気に切ります。少し形を整えます。鉄板にシートをひき上に乗せて霧吹きをして２倍位まで二次発酵。

私はアルミカップに乗せて二次発酵させています。お好みでどうぞ！発酵させるときは乾かない様に濡れ付近やラップ等掛けて置く。

オーブンを１８０度１５分位で予熱。
約２倍になったら焼きます。うっすら色が付けばOKです。

焼きあがったら網などの上で冷まします。温かいのも美味しいよ。出来上がり！