甘～い　おいなりさん

アゲを、麺棒などでコロコロしてから口を開く。
熱湯で油抜きをする。

ダシ汁を一煮立ちさせてから、砂糖を入れアゲを煮る。暫く中火で煮込み蜂蜜も加える。ここでしっかり、甘味を浸みこませる。

２へ、醤油を加え落としブタをして、煮汁が殆どなくなるまで弱火で煮る。（前日に用意し、冷ましておくと味がよく浸みこみます）

煮込んだアゲに酢飯を2/3位まで詰めておいなりさんの完成。味を馴染ませるのに食べる数時間前に用意しておくとＧＯＯＤ