厚揚げと白菜のカレー
♪Lisa
作り方
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1
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だし汁に醤油・みりんを加え、大きめに切った厚揚げを煮る。
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2
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一口大に切った白菜の芯のみを入れたら、火を止めて水1cup（分量外）を加え、カレーハーフをお玉の上で溶かしながら入れる。
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3
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白菜の葉の部分・（お肉）・白ネギ・生姜のしぼり汁を加え、柔らかくなるまで煮る。
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4
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同量の水で溶いた片栗粉を入れて、とろみが付くまで混ぜ合わせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
◇今回のルウは粉末のカレーハーフを使いましたが、ない時は固形ルウ4切れ+カレーパウダーで代用してください。（その場合醤油は少なめに…。）
◇お肉は豚や牛の薄切りなど、お好きなものを入れてください。（入れなくても美味しいです。）
◇お肉は豚や牛の薄切りなど、お好きなものを入れてください。（入れなくても美味しいです。）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみたカレーです。
意外な組み合わせだけど、とっても相性がいいです。
意外な組み合わせだけど、とっても相性がいいです。
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♪Lisa
