とろ～りチーズとハムのメンチカツ✿
乙女チック
作り方
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1
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オニオンをみじんぎりにして、フライパンで色がつくまで炒める
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2
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オニオンは皿に出して冷ましておく
パン粉は牛乳にひたしておく
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3
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合いびき肉に塩、胡椒、ナツメグをいれて粘り気がでるまで手でよーく練る
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4
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ひたしておいたパン粉と溶き卵を加えて練る
さらにたまねぎを加えて練る
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5
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ハムとチーズを４等分くらいに切り交互に重ねる
お肉も４等分にする
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6
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薄く伸ばしたお肉にハムとチーズをいれる
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7
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衣づけ
小麦粉、溶き卵、パン粉の順にきれいにつける
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8
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170～180℃の揚げ油で揚げる
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コツ・ポイント
ナツメグは肉の臭み消しですヾ(′▽`●)ノ
肉をよく練ると揚げるとき割れません
付け合せのサラダは切った後軽く水にさらすとパリパリになります
肉をよく練ると揚げるとき割れません
付け合せのサラダは切った後軽く水にさらすとパリパリになります
このレシピの生い立ち
チーズ入りメンチカツが食べたくてヾ(′▽`●)ノ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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