お弁当に♪ピーマンたっぷり☆カレーそぼろ
JuJu&PePe
作り方
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1
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★の調味料をよく混ぜ合わせておく。
玉ねぎとピーマンは細かくみじん切り。
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3
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玉ねぎを投入。全体に油をなじませ、軽く炒める。
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4
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ピーマンも投入。ピーマンは生だとピーマン臭さが残るので、ここでしっかり炒める。
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5
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ピーマンがしんなりとしてきたら、★の調味料を投入。
強めの中火で一気に炒めて完成！
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6
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あとはごはんと混ぜ混ぜ～。濃いめの味付けなので、ごはんの量で調整して下さい。
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7
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◎作り置きの分量です。1回分なら半分でも。
3等分して、翌朝のお弁当と2回分を冷凍。朝は炊き立てご飯に混ぜるだけ！
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8
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◎6/6息子のお弁当。くまちゃんにしてみました♡
くまちゃんはtoiro-iroさんのブログから真似して作りました。
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9
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◎息子と自分はくまちゃん♡主人は三角おむすび。
大人向けには、にぎる前に塩コショウを少々。子供だけ薄味にしてあります。
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コツ・ポイント
ひき肉をよく炒めてから野菜を入れて下さい。お肉はあいびきを使いましたが、何でもOK！
ピーマン好きの方はピーマンはさっと炒めるだけでも良いと思います。カレー粉も少なめなので、お好みで増量して下さい。ピーマンを減らして人参をプラスしても。
ピーマン好きの方はピーマンはさっと炒めるだけでも良いと思います。カレー粉も少なめなので、お好みで増量して下さい。ピーマンを減らして人参をプラスしても。
このレシピの生い立ち
グッチさんのレシピを自分好みに野菜たっぷりで作りました。子供に合わせてカレー粉は少なめに。
子供の苦手な他のお野菜（人参やほうれん草など）でも作ってみたいです。
子供の苦手な他のお野菜（人参やほうれん草など）でも作ってみたいです。
JuJu&PePe
