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じゃがいもを小学校の家庭科の授業で作ったみたいな『粉ふきいも』にする状態は堅めです
フライパンに油適量を弱火で温めそのまま弱火でにんにくを炒める
にんにくから香りが出たらベーコン投入そのまま弱火でカリカリになるまで炒める
にんにくベーコン入りオイルにバター、砂糖を加える
フライパンに粉ふきいもを加えしょうゆ、塩コショウで味をみる仕上げにバジルのみじん切りを加えて完成!!