田舎ご飯♡里芋といかの煮付け(ó㉨ò♥)
papikun
作り方
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1
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水以外の調味料を煮立たせ、腸を処理して1ｃｍの輪切りにしたいかをさっと煮ます。
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2
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いかの色が変わったらいったん取り出し、今度は水と里芋をそこに加え、蓋をし里芋が柔らかく煮え、味がしみるまで煮ます。
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3
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いかを戻して暖まれば完成です♪
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コツ・ポイント
最初にいかを煮るときはサッと！いかの風味を調味料に移す感じで、決して煮すぎないでください。硬くなり美味しくないです（ ´^ิ益^ิ｀)
このレシピの生い立ち
これも母がよく作る朝ごはんの定番おかず♡
papikun
