しっとり～鳥胸肉の青じそソテー♬

鶏肉を一口大に切って、塩コショウを振っておく。
青じそは、少し太めに千切りにしておく。

フライパンに油（材料外）をひいて、中火で鶏肉を焼く。片面に焼き色がついたら、白ワインを入れフタをして弱火で蒸し焼きする。

裏返しながら、まんべんなく火が通るように焼く。
ワインがあと少しの量まで焼けたら、しょうゆを回しいれて火をとめる。