豆もやし入り、ひき肉ののし焼き。

ひき肉に青シソのみじん切りと豆もやしを入れ、もやしをポキポキ折るようにしてよくこねる。
豆板醤、醤油、酒も入れ味付けをしてまたこねる。

アルミホイルに肉だねを厚さ1cmぐらいの四角形に広げる。

フライパンに少量の油を熱し、アルミホイルを上にしてフライパンにのせてはがし、両面をよく焼き上げる。

肉に火が通ったら食べやすい大きさに切り、レタスで包んで食べる。