揚げない！茄子ピーピリ浸し

茄子は縦半分さらに４等分に切って水にさらす。
ピーマンは種を取り、縦４等分さらに半分に切る。

フライパンにゴマ油・鷹の爪を入れ、強火で①を炒める。

茄子がしんなりしたら、めんつゆ・水を入れ、火を止める。

そのまま冷やせば、
出来上がり☆