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居酒屋の☆甘エビとアボカドの和風ユッケ

居酒屋の☆甘エビとアボカドの和風ユッケの画像

Description

ご飯もビールもすすむ！！エビもアボカドもとろっとしてウマウマです(⌒0⌒)

材料 （2）

甘エビ(刺身用)
50〜70ｸﾞﾗﾑ
■ <殻つきの場合は150ｸﾞﾗﾑくらい>
アボカド
1/2個
黄身
1個分
シソの葉
5枚
青ネギ
2本
ゴマ
適量
ミニトマト(あれば)
1個
●市販のめんつゆ
大１1/2
●みりん
大１

作り方

  1. 1

    ●を混ぜあわせておく。甘エビの殻をむいておく。

  2. 2

    シソは飾り用に一枚残して、細切りにする。ネギは細かく切っておく。トマトは縦半分に切る。

  3. 3

    アボカドは縦半分に切り、種と皮をとって一口大に切る。

  4. 4

    ●を混ぜあわせておく。甘エビの殻をきれいにむいておく。

  5. 5

    エビ、アボカド、シソ、●のタレを混ぜあわせ、シソをひいたお皿にもる。上に黄身をのせ、ネギ、ゴマをかける。トマトも飾る。

  6. 6

    ・今回めんつゆはｷｯｺｰﾏﾝを使いました｡まぜまぜしてめしあがれ♪丼にしてもおいしい！

コツ・ポイント

・ｱﾎﾞｶﾄﾞの色が変わるので､食べる直前に作るｺﾄをｵｽｽﾒしますf(^_^;･お好みでﾗｰ油､ごま油をたらしても☆･残ったエビの殻は味噌汁のﾀﾞｼにするとおいしぃ〜味噌汁ができますよ(*^^*)

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べておいしかったので、再現してみました！
レシピID : 836346 公開日 : 09/06/12 更新日 : 09/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年3月16日
写真
らずこ
めんつゆとみりんの味付けが、簡単でとても美味しかったです♫
#甘エビがトロッと美味しい
2013年6月14日
写真
hiro★kuma
漬けにした段階で取った写真です♪美味☆ごちそうさまでした！

つくレポありがとうございます♪掲載遅くてごめんなさい(＞＜)

2010年2月11日
写真
∞ウスコ∞
とろっとろで美味〜♪つまみにもごはんにも合いますね(*^.^*)

甘エビがとろとろで美味ですよね☆れぽありがとﾃﾞｽ♪

2009年11月23日
初れぽ
写真
の▽の
美味しかったです♪ありがとうございました

の▽のｻﾝ♪この初れぽ嬉しいです☆美味しく作ってくれて感謝♪

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( )
ゆうぴゃん♪♪♪
居酒屋の☆甘エビとアボカドの和風ユッケ
by ゆうぴゃん♪♪♪