すごくおいしい!ふんわりマイルドなたまごとじエビチリ

すごくおいしい!ふんわりマイルドなたまごとじエビチリ
辛口がたまごでマイルドな甘口に変身。大きめ海老のぷりぷり感堪能メニュー。

材料 (2人分)

海老
50尾
アスパラ
1~2束
たまご-卵白
3個-1個の半分
少々
少々
大1
市販のエビチリソース
1~2P

1

海老は背ワタと殻を除く。ボウルに海老・酒・塩・卵白・片栗粉を入れてよくもみ込む。

アスパラは下半分皮をむく。

2

アスパラと海老を下茹でする。アスパラは下茹でし、冷水にとる。同じ湯で、海老を軽く下茹でし、ざるにあげておく。
アスパラを3cmに切りそろえる。

3

フライパンにごま油を熱し、海老を炒める。火がまわった頃にアスパラを加え、ざっと炒め、エビチリソースを加える。2分ほど煮たら溶き卵を加え、軽く合わせ火を止める。余熱で火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

えび女に捧ぐ^^
レシピID : 83639 公開日 : 03/03/13 更新日 : 04/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/27

First tsukurepo mark
写真

少しアレンジしれみました!とても美味しかったです~♪(*^^*)

hachiii

とってもカラフルでおいしそう~^^ありがとうございました^^