茎わかめはにんにく炒めが断然うまい♪

茎わかめはにんにく炒めが断然うまい♪

Description

ポン酢でさっぱりや煮るのもいいけど、断然おすすめなのはにんにく炒め!!食べだしたら止まらない~(≧ω≦)

材料 (2人分)

茎わかめ
100g
小さじ1/2
大さじ1/2
鶏ガラスープの素粉末
小さじ1/2
小さじ1/3
少々

作り方

1

茎わかめは少し味見をして、塩分が強いときは水に浸けて塩抜きする。(ほどよい塩分が美味しいです)水切りして5cm位に切る。

2

フライパンにごま油を熱して茎わかめとおろしにんにくを炒める。

3

鶏ガラスープの粉末と塩を入れて、最後にすりごまを合わせて出来上がり♫ ※最初から塩分が強い時は塩は省略してください。

4

写真

2015年4月3日のyahooJAPANトップページ「ワカメ・茎ワカメ特集」でレシピを紹介して頂きました~感謝感激です❤

コツ・ポイント

◆シンプルな味付けなので塩加減が大切です!茎わかめにあまり味が無いので、ちょっと強めに塩をきかせたほうが美味しいです♡

このレシピの生い立ち

どこかで食べたのかな~?地元手作り茎わかめをいただいて初めて作ったのに、自然とにんにくで炒めてました(^▽^;) 味覚の記憶・・・そう、この味です♡
レシピID : 836697 公開日 : 09/06/13 更新日 : 16/08/03

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ととてひま74☆

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ひろまりりりん 2010年07月10日 19:40
先日つくれぽしたひろまりりnです。
すみません、今ごろ気がつきましたが…UPする写真を間違えてしまいました(-_-;)
少々恥ずかしい(*_*)

またリピしてつくれぽ送ります。
ごめんなさい。
りこきん 2015年10月05日 09:42
日保ちしますかね?
*sanacchi* 2015年10月05日 21:01
りこきんさんへ

すみません、はっきり分からないですが。。
特に日保ちするおかずではないと思います。
冷蔵庫での保管で2~3日が限界ではないでしょうか。