菜の花のおすいもの

菜の花はお吸い物にすると上品でいいですよね。

材料 (3人分)

適量
菜の花
適量
わかめ
適量
適量

1

菜の花をゆでます。菜の花の茎はかためなので、やわらかくにたほうがいいかも。短くきったほうが見栄えがよいです。

2

なべでだしをとり、(時間がなければインスタントで)わかめを一口大にきっていれ、塩で味をととのえる。

3

おわんにだしとわかめをいれ、菜の花を見栄えよくのせる。

コツ・ポイント

菜の花はやわらかめに。買ってからしばらくおくと、花が色づいてまたそれいい感じです。

このレシピの生い立ち

春なのでつくってみました。
レシピID : 83859 公開日 : 03/03/14 更新日 : 03/03/14

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