赤魚の和テイストｄｅムニエル

オリーブ油以外の●印の調味料を混ぜ合わせておきます。

玉ねぎ、パプリカは薄切り。トマトは種を抜き　２センチの角切り。三つ葉の茎はみじん切り、ネギは５センチのぶつ切りにする。

２を１に入れてよく混ぜ、漬け込んでおく。

フライパンに油を１センチ入れ、赤魚を皮の方から入れ、カリッとなったら裏返して焼く。周りの油をかけながら、よく火を通す。

油を切った５を皿に盛り、
３にオリーブ油を加えてよく混ぜたものをかける。
ネギを上に乗せて出来上がり。