甘辛シリーズ④☆さつま揚げとピーマン
Description
ちくわばっかりじゃつまらない～そんな時は、｢さつま揚げ」を☆ふわっとしたかみごたえがたまりません♪
fumicoco
材料
作り方
コツ・ポイント
さつま揚げは煮汁を吸って膨らむので、細めに切った方がよいです。
もうお馴染み(！？)煮詰める時は、弱めの火！汁気が残っている時は、「じゅわじゅわ･･･」としていた音が、「ちりちりっ」に変わった瞬間が、汁気がなくなる＝火をとめる時です！！
もうお馴染み(！？)煮詰める時は、弱めの火！汁気が残っている時は、「じゅわじゅわ･･･」としていた音が、「ちりちりっ」に変わった瞬間が、汁気がなくなる＝火をとめる時です！！
このレシピの生い立ち
いつもちくわではつまらない･･･練り物全般、普通の煮物に使っても旨味が出るので好きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
fumicoco
