紫陽花＊ヨーグルトムース
まめむぎのママ
作り方
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1
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【ヨーグルトムース】
ヨーグルトに砂糖を入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
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2
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生クリームを６分立て(ヨーグルトと同じ位)に泡立てて、ヨーグルトと合わせる。
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3
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水でふやかしたゼラチンをレンジで溶かし、ヨーグルトに少しずつ混ぜながら合わせる。器に注いで冷やし固める。
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4
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【紫色ゼリー】
水に砂糖、ゼラチンを振り入れ火にかける。
ゼラチンが溶けたら火を止めブルーベリージャムを混ぜる。
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5
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あら熱を取りタッパーなどの容器に漉しながら入れて冷やし固める。
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6
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【ピンク色ゼリー】
水に砂糖とゼラチンを振り入れ火にかけゼラチンが溶けたら火を止めクランベリージュースを合わせる。
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7
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あら熱を取りタッパーなどの容器に入れて冷やし固める。
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8
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出来たヨーグルトムースにフォークで崩したゼリーを盛りミントの葉を添えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ヨーグルトムースの甘味は好みで増減してください。
ゼリーは苺ジャムやグレープジュースでもOK♪ジャムの場合は漉して果肉や種を取り除いた方が見た目がキレイですよ。
ゼリーは苺ジャムやグレープジュースでもOK♪ジャムの場合は漉して果肉や種を取り除いた方が見た目がキレイですよ。
このレシピの生い立ち
涼しげで簡単なスイーツを考えて…(^_^)
和菓子の『あじさい』からヒントをもらいました。
和菓子の『あじさい』からヒントをもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まめむぎのママ
