しみ豆腐の煮物

しみ豆腐は水に浸して柔らかくしておきます。

やわらかくなったしみ豆腐は軽く絞り、４等分または６等分ぐらい切りちくわ、わらびも切ります。

材料と水をひたひたぐらいに入れ調味料を入れ、落し蓋をします。