バイ貝の酢の物☆の画像

Description

残り物でも少し工夫すれば、立派な一品になります☆

材料

1/3本
お好みの量で
1/2本
すぐり菜
ひとつかみ
1/3本
1枚
1個
★調味料★
大さじ3
ぽん酢
大さじ1(お好みで)
砂糖
大さじ1
料理酒
小さじ1
みりん
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜(すぐり菜を除く)をお好みの大きさに切り、調味料を混ぜておきます。(味が薄ければ、ぽん酢を少し足してください。)

  2. 2

    すぐり菜は、軽く湯がいておきます。
    梅は、叩いておきます。

  3. 3

    バイ貝を含めた野菜を皿に盛りつけ、2で叩いた梅・と大葉の刻んだものを乗せ完成です☆

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

お酢と梅でさっぱりいただけます☆

このレシピの生い立ち

バイ貝のお刺身が余ってしまったので・・・。
レシピID : 843721 公開日 : 09/06/20 更新日 : 09/06/21

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