クスクス

クスクス
モロッコやチュニジアなどでよく食される代表的アフリカ料理。赤ワインを添えると絶品。

材料 (3人分)

ニンジン
2本
じゃがいも
3個
1枚
肉(できれば羊)
200グラム
たまねぎ
1個
スムール
300グラム
トマト缶
1缶
1個
大さじ3
パプリカ
大さじ3

1

肉と玉ねぎをオリーブオイルでさっと炒める。

2

ブイヨンと水とトマト缶を鍋であたためる。

3

1をいれて弱火でことこと

4

残りの野菜を煮込みにいい感じにきって3の鍋に加える。
スパイスも入れる。

5

スムールを炊く。4をかけておしまい。

コツ・ポイント

モロッコでは宗教上の理由で金曜しか食べれない!!かなりおすすめ!!

このレシピの生い立ち

ทดทีกูผิด !!
レシピID : 84467 公開日 : 03/03/18 更新日 : 04/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
steffy 2003年07月20日 20:21

はじめまして

スムールって、どんなんですか?
どこで、手に入りますか?

一度、作ってみたいのですが・・

お時間のある時に、教えてください
PS
レシピの生い立ちは、アラビア文字ですか?


はなこんぶ 2004年02月05日 20:24
http://hanakonbu.hp.infoseek.co.jp/semoule.jpg

こういうのです
steffy 2004年02月05日 22:15
はなこんぶさん、ありがとうございました!
さっそく、入手して、モロッコの子にご馳走して、驚かせたいです。