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キュウリとミョウガは薄切りにして、軽く塩(分量外)をして、少ししんなりさせる。
☆の材料を全部合わせて、よく混ぜる。電子レンジで合わせた場合は、よく冷ます。
キュウリとミョウガの水気を絞り、一口大に切ったうなぎ(タレをかけたもの)と合わせる。
2の合わせ酢をかけて出来上がり。お好みでしょうがや大葉の千切りをトッピング。
ありがとうございます! うれしいです♪
うなぎ、今年は高いらしいけど(笑)。ありがとうございました!
これからの季節にぴったりですよね。ありがとうございます!