マーボーナス

茄子は、切って水にさらしておきました。にんにく生姜をみじん切りに。

フライパンに多めの油とごま油とみじん切りのにんにく･生姜を炒める。
ひき肉を加えて、更に炒める。

２に火が通ったら、茄子を加えて、炒める。鶏がら(顆粒）・酒・水を加えて、調味料で味付ける。